Unser gemeinsamer Ablaufplan in der Ernährungstherapie

01 Kennenlernen & Anamnese
Wir möchten verstehen, wo Sie gerade stehen.

02 Gemeinsame Zielsetzung
Was soll sich durch die Ernährungstherapie verändern?

03 Individuelle Empfehlungen
Wir entwickeln Lösungen, die zu Ihrer Erkrankung und Ihrem Alltag passen.

04 „Begleiten & Anpassen“
Was funktioniert gut? Wo gibt es Schwierigkeiten? Was müssen wir verändern?

05 Wissen für den Alltag
Sie sollen Ihre Ernährung langfristig selbstständig und sicher gestalten können.

Wir bekommen sehr oft die Frage gestellt, wie eine Ernährungstherapie überhaupt abläuft und was dabei konkret gemacht wird. Die Antwort darauf ist gar nicht so einfach – denn eine Ernährungstherapie sieht nicht bei jedem Menschen gleich aus.

Zu Beginn möchten wir vor allem Sie und Ihre persönliche Situation kennenlernen. Welche Erkrankung oder Beschwerden bringen Sie zu uns? Wie sieht Ihre bisherige Ernährung aus? Gibt es bestimmte Gewohnheiten, Schwierigkeiten oder Situationen, die Ihnen das Essen erschweren? Und was möchten Sie durch die Ernährungstherapie verändern?

Dafür nehmen wir uns Zeit, hören zu und schauen gemeinsam auf die verschiedenen Bereiche, die Ihre Ernährung beeinflussen können. Neben Ihrer medizinischen Situation betrachten wir deshalb auch Ihren Alltag, Ihre Essgewohnheiten, Ihre Vorlieben und natürlich das, was für Sie persönlich umsetzbar ist.

Dabei kann es für uns auch hilfreich sein, einen Blick auf vorhandene medizinische Unterlagen zu werfen. Wenn Sie beispielsweise aktuelle Blutwerte, Arzt- oder Entlassungsberichte, Operationsberichte oder andere relevante Befunde haben, können Sie diese gerne mitbringen. Sie helfen uns dabei, Ihre gesundheitliche Situation besser einzuordnen und die Ernährungstherapie möglichst individuell auf Sie abzustimmen.

Auf dieser Grundlage besprechen wir gemeinsam, wo eine Veränderung sinnvoll sein kann und welche Ziele wir erreichen möchten. Dabei kann es beispielsweise darum gehen, Ihren Körper ausreichend mit Energie und Nährstoffen zu versorgen, Beschwerden zu lindern, die Ernährung an eine Erkrankung oder Behandlung anzupassen oder einen entspannteren Umgang mit dem Essen zu entwickeln.

Beratung statt Untersuchung

Unsere Ernährungstherapie ist eine reine Beratungstherapie. Das bedeutet, dass bei uns keine körperlichen Untersuchungen und auch keine praktischen Einheiten wie beispielsweise gemeinsames Kochen stattfinden.

Im Mittelpunkt stehen das persönliche Gespräch, die ernährungstherapeutische Anamnese, die gemeinsame Auswertung Ihrer Situation und die Entwicklung individueller Empfehlungen.

Wir möchten mit Ihnen verstehen, was hinter Ihren Beschwerden oder Schwierigkeiten steckt und welchen Beitrag die Ernährung leisten kann. Dabei arbeiten wir auf Grundlage Ihrer medizinischen Situation und beziehen – sofern vorhanden und für die Ernährungstherapie relevant – auch entsprechende Befunde und Unterlagen mit ein.

Die Ernährungstherapie ist dabei kein fertiger Ernährungsplan, den wir Ihnen einmal mitgeben und dann sind Sie auf sich allein gestellt. Wir verstehen sie vielmehr als einen gemeinsamen Prozess.

Wir schauen gemeinsam, was im Alltag funktioniert, sprechen über Schwierigkeiten und passen Empfehlungen gegebenenfalls wieder an.

Uns ist wichtig, dass Sie am Ende nicht nur wissen, was Sie verändern können, sondern auch warum bestimmte Empfehlungen für Sie sinnvoll sind. Denn wir möchten Ihnen nicht einfach Regeln mitgeben, sondern Wissen und Sicherheit vermitteln, mit denen Sie auch über die Beratung hinaus selbstständig umgehen können.

Wie genau dieser Prozess aussieht, hängt dabei ganz von Ihrer individuellen Situation und Ihren persönlichen Zielen ab. Deshalb gibt es bei uns auch kein allgemeingültiges Schema, das für jeden Menschen gleichermaßen funktioniert.